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Offriamo servizi agli enti locali ed i singoli produttori, ristoratori o associazioni che hanno necessità di dover predisporre la domanda […]
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La materia è definita ai sensi del Decreto Legislativo n. 173/98 (art.8) sulla valorizzazione del patrimonio gastronomico per l’individuazione dei “prodotti […]
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L’acronimo PAT indica Prodotti Agroalimentari Tradizionali : sono produzioni ottenute con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura omogenei per tutto […]
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Le ciambelle a zampa sono una tipica preparazione salata da forno e possono essere considerate senza ombra di dubbio l’emblema […]
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La cipolla di Bisacquino,  è  una varietà di cipolla  la cui area di  produzione è il territorio di Bisacquino (Pa) e i […]
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I termini DOC, DOP, IGP, sono oramai conosciuti dalla stragrande maggioranza  dei consumatori, ma non tutti conoscono cosa sono i […]