Scegliamo non solo quello che è bello ma soprattutto quello che è buono !!!

Questa sezione è dedicata alle aziende ed ai locali, operanti nel settore del food, che sono testati approvati e certificati dalla nostra comunity. Si tratta delle migliori aziende, locali, ristoranti, bar, ma anche hotel, agriturismi, B&B ecc, che per mezzo del  loro lavoro, contribuiscono in maniera attiva a valorizzare il patrimonio enogastronomico italiano

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Casa Babbuino

CASA BABBUINO infatti nasce dal desiderio dei proprietari Beatrice e Marco, due menti folli, follemente innamorati l’uno dell’altra ed altrettanto follemente innamorati dei viaggi e del buon cibo. Beatrice e Marco nel tempo, hanno sviluppato le loro passioni ed hanno creato un interessantissimo blog “Babbuino Ghiotto” nel quale, con grande competenza, da anni raccontano ricette, locali, curiosità …

Scuppoz

L’azienda nasce ufficialmente nel 1982 a Valle Castellana, Frazione Colle, da un piccolo magazzino di pochi metri quadrati, con laboratorio ed annesso punto vendita, ma il progetto artigianale “Scuppoz” parte alla fine degli anni 70’ da un’idea di Benito Cicconi, appassionato di erbe ed infusi.

Il testimone passa poi al figlio Adriano che inizia a produrre la Genziana, tipico liquore abruzzese, che con la sua famiglia porta avanti questa azienda.

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Il Cannolo

Sua Eccellenza

Qui troviamo Clara, una delle due proprietarie, che ci accoglie con un meraviglioso sorriso e che subito comincia a riempire sul momento un sontuoso cannolo a testa : ” io sono abruzzese e dai noi non è possibile che il nostro ospite venga accolto senza qualcosa da mangiare…”

Il Cannolo nasce infatti da un’idea di Clara e Anna Lisa : abruzzese la prima, con una lunga esperienza nel mondo del vino, siciliana la seconda, innamorata della Sicilia e della sua grande ricchezza…

Salumi Minozzi

Non si ferma il nostro viaggio attraverso l’Italia diretto alla scoperta di locali, aziende, ristoranti bar ecc, che per mezzo del loro lavoro, contribuiscono in maniera attiva a valorizzare il patrimonio enogastronomico italiano. Oggi ci dirigiamo in Emilia Romagna, in un piccolo paese in provincia di Parma, Busseto, in Via Frescarolo n.116 Località Madonna dei Prati , per conoscere l’Azienda Salumi Minozzi, da più di quarant’anni produttrice di salumi di altissima qualità. Nel negozio attiguo il laboratorio troviamo Pamela, figlia del fondatore, che con la tipica ospitalità emiliana, risponde alle nostre domande.

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Imprentas

Non si ferma il nostro viaggio attraverso l’Italia diretto alla scoperta di locali, aziende, ristoranti, bar ecc, che per mezzo del loro lavoro, contribuiscono in maniera attiva a valorizzare il patrimonio enogastronomico italiano.

Ferrari Farm

Per noi l’amore per la terra e per la natura ha radici davvero molto lontane: tutto iniziò nella fine degli anni ’20 grazie al nonno contadino, originario del Cicolano, che ha trasmesso, prima a suo figlio e poi a noi nipoti, le sue conoscenze contadine, ma soprattutto il rispetto per la natura e quindi per noi stessi, visto che noi siamo ciò che mangiamo. Nei primi anni 2000 è nata la Ferrari Farm ad opera di me e mia sorella.

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Locanda Colle Cerqueto

in cima ad una splendida ed incontaminata collina che domina il Lago del Salto, al centro di una tenuta di 30 ettari, dove è ubicata la Luxury Country House, “Locanda Colle Cerqueto”, un agriturismo 5 girasoli con annesso ristorante che propone un menù di piatti tipici che varia nel corso dell´anno, in accordo con la stagionalità dei prodotti, ricavati dall’orto biologico dell’azienda agricola.

Punto Zero Gluternfree world

Nel cuore di un borgo storico alle porte di Roma : Monterotondo, dove nell’antica piazza delle erbe ( oggi piazza della Libertà 28) , storica sede del mercato cittadino, si trova un locale in cui la ricerca, l’innovazione ma anche l’amore per le tradizioni la fanno da padrona.

Si tratta di Punto Zero Glutenfreeworld, un panificio – gastronomia – pasticceria che produce artigianalmente tutti prodotti rigorosamente senza glutine.

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