Vi annunciamo con immenso piacere il settimo di una lunga serie di contest promossi da AIFI per divulgare, valorizzare e promuovere prodotti dell’eccellenza enogastronomica italiana!

Il settimo contest, in collaborazione con @imprentas.eu, ha come tema LA BOTTARGA DI MUGGINE SARDA.

La Bottarga è un alimento ricavato dalle uova del pesce, che vengono salate ed essiccate, prodotto che si ricava ha un colore che varia dall’ambrato al nocciola, ha la forma simile ad un salamino schiacciato con una fenditura centrale. Il sapore della bottarga di muggine è spiccatamente sapido, leggermente amarognolo, simile alle mandorle.

Proprio a causa del lungo procedimento di lavorazione, e anche per il gusto intenso che la caratterizza, la bottarga viene considerata il caviale del Mediterraneo, si consuma tagliata a fettine o sbriciolata. Attualmente è prodotta in diversi punti del Mediterraneo, tuttavia, la migliore bottarga di muggine è quella della parte occidentale della Sardegna; infatti, il clima e le acque di questo angolo di paradiso rappresentano l’habitat ideale per il cefalo muggine.

Imprentas racconta l’autenticità e i valori della tradizione gastronomica sarda attraverso un’ampia selezione di prodotti tipici, Imprentas infatti è un e- commerce che seleziona e commercializza i migliori prodotti sardi, artigianali, genuini al 100%.Tutti possono partecipare al contest postando la ricetta di un piatto con la bottarga di muggine, dando sfogo a tutta la propria creatività!

Le Regole

Le regole sono semplicissime :

  • prepara un piatto con la bottarga di muggine
  • fai una foto
  • posta il tuo piatto dal 05.12 al 10.12
  • utilizza l’hastag #ricettaperaifi  #imprentas
  • tagga  e segui @associazione.aifi e @imprentas.eu

Le ricette che rispetteranno queste regole verranno pubblicate nelle nostre storie insieme a quelle dei nostri associati  (che sono stati selezionati per ricevere i prodotti sardi  di @imprentas.eu ).
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Cucina, posta e divertiti con noi… potresti essere selezionato per ricevere i   prodotti del prossimo contest!!!

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