Gnocchetti di bietola – Riceviamo e pubblichiamo la ricetta della nostra associata Valentina Carrusci
Ho preparato l ‘ impasto di pasta fresca con bietola per i ravioli , con l ‘ impasto rimanente ho fatto i gnocchetti e aggiunto il sugo di salsiccia fresca e zafferano.
INGREDIENTI :
- 200 g di semola rimacinata
- 70 g di farina
- Acqua 150 ml
- poco sale un pizzico
- polpa di pomodoro finissima
- salsiccia fresca
- zafferano
PROCEDIMENTO :
Far bollire i gnocchetti per 10 minuti circa. Far rosolare la salsiccia fresca e una volta dorata tritare una parte con il minipimer, mettere la polpa di pomodoro finissima , sale q.b e per ultimo lo zafferano. Una ricetta veloce e gustosa .
Buon appetito!
Commenti chiusi