Ricetta Torta Pasqualina
Riceviamo e pubblichiamo questa gustosa ricetta della torta pasqualina dalla nostra associata Sonia Fedrigo
INGREDIENTI :
- 150g di acqua
- 150g di olio di semi
- 6,5g di sale
- 7,5g di lievito istantaneo per torte salate
- 450g di spinaci
- 250g di ricotta
- 25g formaggio grana
- 4 uova
- Sale e noce moscata qb
PROCEDIMENTO :
Per il ripieno: Bollire spinaci, far raffreddare e strizzare, unirli poi alla ricotta al sale, noce moscata e formaggio grana.
Per impasto: unire la farina, il sale, lievito, acqua olio e formare un panetto, dividerlo in due parti e stendere a formare due dischi.
Oliare la teglia o rivestirla con carta da forno, adagiare il primo disco di pasta, farcire con il ripieno, con un cucchiaio ricavare 4 incavi ed adagiare le uova, richiudere con il secondo disco di pasta e sigillare i bordi, infornare a 180° per 45/50 minuti
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