Riceviamo e pubblichiamo la ricetta della nostra associata Valentina Carrusci
Un piatto fresco che aiuta a resistere a questo periodo di gran caldo, semplice e gustoso . Un anti spreco eccezionale.
INGREDIENTI :
● Cous cous integrale 50 g
● 3 zucchine
● tonno 80 g
● scorza di limone bio
PROCEDIMENTO :
Per il Cous cous integrale
Serve un piatto dove ho messo 50 g di cous cous. Un pentolino dove metti l’ acqua a bollire e versarla nel piatto del cous cous e chiuderlo con un coperchio.. sarà cotto in soli 5 minuti!! Farlo raffreddare e sgretolare piano piano con le mani.
Per il condimento
Ho utilizzato delle zucchine che avevo bollito due giorni prima e per dare più sapore le ho fatte rosolare in una padella. Poi si aggiunge il tonno e la scorza di limone che rende il piatto molto fresco e saporito.
Un anti spreco che vi consiglio di provare.
Buon appetito!
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