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BUONO, PULITO GIUSTO…E SENZA SPRECHI ! Siamo davvero felicissimi di annunciare il nostro nuovissimo contest per Hostaria Verona 2022 e […]
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Lasciatevi trasportare dai dolci ricordi della nostra associata BETTY SCAGLIONE CIMO’ : giornalista, scrittrice di numerosi romanzi (La casa del cuore, Con […]
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Lo Strolghino di Culatello è un piccolo salame tipico della Bassa Parmense, zona di produzione anche del Culatello (Polesine, Soragna, […]
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Mese di Giugno: i prodotti del mese L’abitudine di acquistare e mangiare frutta e verdura di stagione regala notevoli vantaggi […]
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Il dolce siciliano del sorriso: la Cassatella (Cassateddra) di Montevago di Betty Scaglione Cimo’ Oggi non pubblichiamo una ricetta, ma […]
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La cipolla di Bisacquino,  è  una varietà di cipolla  la cui area di  produzione è il territorio di Bisacquino (Pa) e i […]
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Il Salame Gentile è stato riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole e dalla Regione Emilia Romagna come Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Questo salame […]
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ALLA SCOPERTA DI QUESTO PREZIOSO E RARO BULBO TRA RACCONTI, LEGGENDE, TRADIZIONI E RICETTA a cura di BETTY SCAGLIONE CIMO’ […]
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I termini DOC, DOP, IGP, sono oramai conosciuti dalla stragrande maggioranza  dei consumatori, ma non tutti conoscono cosa sono i […]
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Ogni anno, nel mondo, molte organizzazioni stilano un report analizzando i dati raccolti ...
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