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L’acronimo PAT indica Prodotti Agroalimentari Tradizionali : sono produzioni ottenute con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura omogenei per tutto […]
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Vi presentiamo un prodotto italiano patrocinato AIFI, si tratta della Liquirizia Abruzzese La liquirizia (Glycyrrhiza glabra) è una pianta erbacea […]
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Le ciambelle a zampa sono una tipica preparazione salata da forno e possono essere considerate senza ombra di dubbio l’emblema […]
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L’immagine firma della carriera dell’artista Andy Warhol è sicuramente la Campbell Soup: i barattoli Campbell contengono pomodori in scatola, verdure, […]
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Oggi influencer, azienda, brand, e più in generale chi opera e desidera operare in ambito digitale deve fare i conti […]
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Vi annunciamo con immenso piacere il nono di una lunga serie di contest promossi da AIFI per divulgare, valorizzare e […]
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Oggi il nostro viaggio attraverso l’Italia diretto alla scoperta di locali, aziende, ristoranti, strutture ricettive, bar ecc., che per mezzo […]
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Non ha sosta il nostro viaggio attraverso l’Italia diretto alla scoperta di locali, aziende, ristoranti, strutture ricettive, bar ecc, che […]
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Vi annunciamo con immenso piacere l’ottavo di una lunga serie di contest promossi da AIFI per divulgare, valorizzare e promuovere […]
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Vi presentiamo un prodotto italiano patrocinato AIFI, si tratta della Ratafia Abruzzese. Il termine ratafià, denominato localmente anche ratafia o […]
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Vi annunciamo con immenso piacere il settimo di una lunga serie di contest promossi da AIFI per divulgare, valorizzare e […]
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Vi presentiamo un prodotto italiano patrocinato AIFI, si tratta della bottarga di muggine sarda La Bottarga è un alimento ricavato […]
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Vi annunciamo con immenso piacere il sesto di una lunga serie di contest  promossi da AIFI per divulgare, valorizzare e […]
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Vi presentiamo un prodotto italiano patricinato AIFI, si tratta del miele sardo. Il miele sardo è un miele unico infatti […]
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FREGULA SARDA: STORIA E APPROFONDIMENTI di Beatrice Perbellini Oggi vi proponiamo un approfondimento relativo alla pasta sarda ed in particolare […]
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Vi annunciamo con immenso piacere il quinto di una lunga serie di contest promossi da AIFI per divulgare, valorizzare e […]
Vi presentiamo un prodotto italiano patrocinato AIFI, si tratta della pasta sarda : la Sardegna vanta oltre 20 tipologie di […]
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Vi presentiamo un prodotto italiano patrocinato AIFI, si tratta delle Tagliatelle. Il loro nome deriva dal verbo “tagliare”, dato che […]
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Vi presentiamo un prodotto italiano patrocinato AIFI, si tratta delle Lasagne. Le origini di questa preparazione sono molto antiche, infatti, […]
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La celiachia è una patologia cronica autoimmune che provoca una reazione immunitaria dell’organismo all’assunzione di glutine. Il glutine è  un […]
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BUONO, PULITO GIUSTO…E SENZA SPRECHI ! Siamo davvero felicissimi di annunciare il nostro nuovissimo contest per Hostaria Verona 2022 e […]
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Lasciatevi trasportare dai dolci ricordi della nostra associata BETTY SCAGLIONE CIMO’ : giornalista, scrittrice di numerosi romanzi (La casa del cuore, Con […]
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Lo Strolghino di Culatello è un piccolo salame tipico della Bassa Parmense, zona di produzione anche del Culatello (Polesine, Soragna, […]
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Mese di Giugno: i prodotti del mese L’abitudine di acquistare e mangiare frutta e verdura di stagione regala notevoli vantaggi […]
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Il dolce siciliano del sorriso: la Cassatella (Cassateddra) di Montevago di Betty Scaglione Cimo’ Oggi non pubblichiamo una ricetta, ma […]
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Offriamo servizi agli enti locali ed i singoli produttori, ristoratori o associazioni che hanno necessità di dover predisporre la domanda […]
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La materia è definita ai sensi del Decreto Legislativo n. 173/98 (art.8) sulla valorizzazione del patrimonio gastronomico per l’individuazione dei “prodotti […]